Dienstag 9. - Samstag 13. Juni 2026
Auf unserer Speisekarte finden Sie eine Auswahl an Gerichten mit hausgemachten Soba- und Udon-Nudeln.
Soba- und Udon-Woche im Bimi
WERTE
Im Bimi verstehen wir japanische Küche als Kunst der Präzision – jede Bewegung in der Küche hat ihren Zweck. Jede Zutat wird mit Achtsamkeit behandelt. Ausgewogenheit ist unser ständiger Massstab – zwischen Tradition und Wandel, Augenmass und Präzision, Wiederholung und Abwechslung, Ästhetik und Tiefe.
Die zentralen Werte sind: Beständigkeit, Authentizität, Kreativität, Transparenz und eine tiefe Wertschätzung für japanische Kochkunst und die Freude, gutes Essen zu teilen.
日本の味覚そのままに、出会える場所をご存じですか。 チューリッヒのオペラハウスに程近い、セーフェルド通りにある 和食レストラン【美味】では、モダンな空間の中で昔ながらの味を基調にした豊富なメニューをお楽しみいただけます。
新グルメ発見の旅に どうぞお越しください。